سراسر وب

مجله سرگرمی سراسر وب فلافل مرغ خوشمزه

۶ فروردین ۱۳۹۷

مواد لازم :
سینه مرغ : ۱ عدد
نخود : ۲ پیمانه
پیاز  : ۱ عدد
سیر : ۴ حبه
تخم مرغ : ۲ عدد
جعفری خرد شده یا شوید : ۲ قاشق غذا خوری
ادویه کاری : به میزان لازم
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
پودر سوخاری : مقداری

✍️طرز تهیه:
 ابتدا بایدنخود را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود.
آب نخود را چند مرتبه عوض کنید.
 اگر فرصت کافی برای خیساندن نخود ندارید نخود را ۲ بار در آب بجوشانید و آبش را خالی کنید .مرغ را با آب و نمک نیم پز کنید.سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم ۳ مرتبه چرخ کنید تا مواد خوب با هم میکس شوند.جعفری خرد شده، تخم مرغ و ادویه کاری را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.سپس از مایه‌ی فلافل به اندازه‌ی نارنگی بردارید، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده ودر پودر سوخاری بغلطانید و در روغن داغ و شناور سرخ کنید.