سراسر وب

مجله سرگرمی سراسر وب طرز تهیه سوپ گردو و خامه

۹ اسفند ۱۳۹۶

ر

سوپ گردو و خامه یکی از خوش طعم ترین سوپ ها است که می توانید در شب های زمستانی نوش جان کنید.

 

مواد لازم برای سوپ گردو و خامه :

 آب مرغ  ۴ الی ۵ پیمانه
 سیر ریز خردشده  یک حبه
 پیازچه ریز خردشده یک عدد 
گردو خرد شده  یک پیمانه 
جوز هندی پودر شده یک دوم قاشق چایخوری

 

مواد لازم کرم:

 کره  ۲ قاشق سوپخوری
آرد   ۲ قاشق سوپخوری
 خامه  ۱۰۰ میلی متر
جوز هندی پودر شده  یک قاشق چایخوری 

 

مواد لازم رویه:

برگ گشنیز تازه  یک الی ۲ عدد 
 گردو خرد شده  به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ گردو و خامه :

آب مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.

سیر، پیازچه، جوز هندی و گردو را به آن اضافه کنید. پس از این که آب مرغ به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند.

 

سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شود.

مواد را درون مخلوط کن بریزید و به صورت پوره درآورید.

برای تهیه کرم، کره را در ظرفی  مناسبی روی حرارت ذوب کنید.

آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

 

خامه را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.

جوز هندی پودر شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

کرم را به مواد پوره شده اضافه کنید و دوباره مواد را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آیند.

سپس سوپ را سرو کنید و روی آن را با برگ گشنیز و گردوی خردشده تزیین کنید.